MắM MựC ĐặC BIệT: Bí CHế TRộN CủA CHUYêN GIA

Để có món mắm cá mực thơm ngon như ở quán ăn chuyên nghiệp, mẹo nằm ở việc lựa chọn mực tươi ngon . Bếp trưởng thường ưu tiên mực phơi một nắng hoặc mực còn tươi để đảm bảo mùi vị đặc trưng . Kế đến, công thức pha chế nước chấm bao gồm nguyên liệu như mật nước tương , hành tỏi , ớt tươi và muối ớ